El passat cap de setmana del 20 i 21 de setembre, l’Associació de Ramaders de Vaca Menorquina va participar amb un estand propi a la Fira Arrels, organitzada pel Consell Insular de Menorca. L’esdeveniment va tenir lloc al Recinte Firal des Mercadal, per on va passar una grandíssima afluència de públic, atreta per la diversitat […]
Durant el mes de juny, el suplement del diari Menorca, El Económico, s’ha fet ressò de la vaca menorquina a través d’un extens reportatge signat pel periodista David Baret. L’article fa un recorregut exaustiu sobre l’evolució de la raça, des que l’Associació va iniciar-ne la recuperació de caps de bestiar. Però també fa menció als […]
Més de 2.500 hamburgueses s’han despatxat als 34 establiments que, des del 23 de maig a l’1 de juny, s’han adherit a la V Ruta de l’Hamburguesa Vermella Menorquina. El que suposa que, entre tots els locals, s’ha servit prop de mitja tona de carn de la raça autòctona. Així, tant l’Associació, promotora de l’esdeveniment, […]
Per segon any consecutiu, l’Associació de Ramaders de Vaca Menorquina ha fet una participació especial a la Fira de Sant Isidre, una cita que impulsa l’Ajuntament de Ferreries. En aquest cas, i durant el cap de setmana del 15 al 18 de maig, s’han pogut tastar diferents productes de caràcter local. Entre ells, el tast […]
Durant el cap de setmana del 15 i 16 de març, hem tornat a formar part de la cita més multitudinària relacionada amb l’entorn rural, la Fira del Camp celebrada a Alaior. Un any més, hem tingut l’oportunitat de mostrar tant el producte, a través de la carn de Ecomercat, certificada amb segell de qualitat […]
Durant els mesos de gener i febrer, coincidint amb el curs escolar 24-25, hem organitzat diverses sortides a Santa Cecília, una de les finques associades, per donar a conèixer la vaca menorquina als més petits. En concret, han estat els cursos de 3r del CEIP Mare de Déu del Toro de Ciutadella, i els cursos […]
L’hivern d’aquest 2024 ens va servir per fer una volta per les cuines d’alguns dels restaurants menorquines que empren Vermella Menorquina als seus plats, o converteixen la nostra carn en l’ingredient principal de les seves elaboracions. Steak tartar, costelles, guisats…Tot ha tingut cabuda en una sèrie de receptes que podeu veure al nostre canal de […]
Desde principios de 2024, la carnicería madrileña Raza Nostra cuenta, entre otras muchas razas autóctonas, con carne de Vermella Menorquina. Para dar a conocer el producto menorquín, un equipo de Raza Nostra, acompañados por la creadora de contenido Celeste de la Banda, se desplazaron hasta la isla para recopilar la experiencia desde la finca hasta […]
El xef Edgar Rodriguez, del restaurant Can Simoneta Gastronòmic de Mallorca, i Benito Torres Terrassa, han guanyat el primer premi del Concurs Nacional de cuina aplicada a la Vaca Vermella de Menorca, que ha tingut lloc aquest diumenge, dia 3, a la Plaça de la Llibertat de Ciutadella. El plat presentat ha estat valorat pel […]
Els xefs Sergio Fernández, Koldo Royo, Joan Bagur i José Cortés, el president de l’Associació de Periodistes i Escriptors Gastronòmics de les Illes Balears i director de Foodies on Menorca, Bep Al·lès, i la cofundadora de la guia online Cómete Menorca, Sió Bosch, seran els membres del jurat que avaluaran, el proper 3 de març […]
